Anda sedang menemukan buah pikiran resep cotto makassar daging ayam yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cotto makassar daging ayam yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cotto makassar daging ayam Lebaran kemarin kami berkunjung ke rumah orang Makasar terus disana kami di suruh nyicipin Coto Makasar, baru kali pertama kami coba tu, enak Bun, hehe,, terus pingen coba bikin sendiri Doong,,. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan selera. Setelah bersih, potong-potong bentuk dadu; Rebus daging ayam yang sudah dipotong-potong sampai mendidih.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari cotto makassar daging ayam, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ingin menyiapkan cotto makassar daging ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cotto makassar daging ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda membuat Cotto Makassar Daging Ayam menggunakan 28 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Cotto Makassar Daging Ayam:
- Ambil Bahan utama:
- Gunakan dada ayam
- Siapkan air cucian beras
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Siapkan kayu manis
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil kacang tanah
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kemiri sangrai
- Ambil sereh ukuran kecil
- Gunakan jahe
- Siapkan lengkuas
- Gunakan lada bubuk
- Gunakan jintan bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Sediakan pala
- Sediakan air matang
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil telur rebus
- Gunakan daun bawang merah secukupnya
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
Coto Makassar, Walaupun di berbagai daerah sudah banyak yang jual cocto Makassar ini, sepertinya tidak pass suasananya kalau tidak datang ke tempat asalnya. Rebus Daging sapi dan jeroan dengan air taji bersama lengkuas dan serai hingga daging lunak dan matang. Potong Potong daging dan jeroan sapi. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan tumisan bumbu dan kacang halus ke kaldu sapi. lalu rebus kaldu dengan api kecil.
Langkah-langkah membuat Cotto Makassar Daging Ayam:
- Sangrai kacang hingga sedikit kecokelatan, angkat lalu buang kulitnya.
- Siapkan bahan bumbu halus kecuali minyak goreng lalu blender hingga halus.
- Siapkan bahan utama, potong- potong daging ayam lalu rebus bersama air cucian beras.
- Panaskan minyak goreng di wajan lain, tumis bumbu halus serta kayu manis, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam yang sudah mendidih, aduk rata lalu tambahkan garam dan penyedap. Siapkan juga bahan pelengkap.
- Masak coto hingga kuahnya menyusut dan mengental barulah angkat dan sajikan coto makassar daging ayam bersama pelengkapnya.
Cotto makassar daging ayam Lebaran kemarin kami berkunjung ke rumah orang Makasar terus disana kami di suruh nyicipin Coto Makasar, baru kali pertama kami coba tu, enak Bun, hehe,, terus pingen coba bikin sendiri Doong,,. CARA MEMBUAT COTO MAKASSAR : Rebus daging, jeroan dan hati dengan air cucian beras. Masukkan serai, lengkuas, jahe dan daun salam. Masak hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Potong dadu daging dan jerohan atau sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak cotto makassar daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
