kamu mencari petunjuk resep coto makassar yang unik?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal coto makassar yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari coto makassar, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan coto makassar paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi yang diinginkan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan coto makassar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat membuat Coto Makassar memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Coto Makassar:
- Sediakan daging iga (sesuai selera)
- Gunakan paru (bisa diganti jantung, hati, sesuai selera)
- Gunakan daun salam
- Sediakan laos (geprek)
- Ambil jahe (geprek)
- Sediakan serai (iris tipis)
- Sediakan Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil lada
- Siapkan ketumbar
- Gunakan jinten
- Gunakan kacang tanah digoreng / disangrai
- Sediakan kacang kedelai digoreng / disangrai
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang (iris tipis)
- Ambil jeruk nipis (potong-potong)
- Siapkan Sambal Tauco
- Siapkan Bawang Goreng
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus daging dan tulangnya. Rebusan pertama air dibuang. Rebusan kedua ditambahkan daun salam. Bisa dipresto agar daging lebih cepat empuk.Tambahkan jahe, laos, dan serai. Untuk paru, direbus terpisah.
- Siapkan bumbu halus
- Sangrai kacang tanah dan kedelai. Untuk warna kuah lebih gelap bisa digoreng
- Haluskan kacang, bisa diblender atau ditumbuk
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan kacang. Aduk hingga rata
- Masukan semua tumisan ke dalam air kaldu. Rebus hingga bumbu tercampur. Cek rasa dengan menambahkan garam dan sedikit gula
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
