bapak melihat buah pikiran resep mie kering (ala makassar) yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal mie kering (ala makassar) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. The recipe was devised by a Chinese descent, Ang Kho Tjao.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari mie kering (ala makassar), satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika mau menyiapkan mie kering (ala makassar) top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie kering (ala makassar) sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Mie Kering (ala Makassar) menggunakan 20 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Kering (ala Makassar):
- Siapkan Bahan Utama
- Siapkan Secukupnya Mie Kering (goreng hingga kecoklatan)
- Sediakan 3 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih (cincang halus)
- Ambil 1 Telur (kocok lepas)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air matang
- Gunakan Bahan Isian
- Gunakan 1 Ikat sawi hijau
- Gunakan 4 butir bakso sapi
- Siapkan 2 butir bakso ikan (optional)
- Ambil 250 gr Dada ayam
- Ambil Perasa
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Merica
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk ayam (optional)
- Sediakan Secukupnya minyak wijen (optional, tp klo pake akan enak banget)
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambel Kuning botolan
They have moved to Alauddin street now. Lihat juga resep Mie Titi - Mie Kering Makassar enak lainnya. Mie Kering Mie Kering atau Makassar Mie Kering adalah masakan Cina indonesian, sejenis mie kering disajikan dengan kuah kental dan ayam iris, udang, jamur, hati, dan cumi-cumi. Ini agak mirip dengan Cina Fu Mie saya, hanya mie yang tipis.
step by step membuat Mie Kering (ala Makassar):
- Rebus ayam hingga matang dan empuk. Tiriskan dan potong-potong daging ayam sesuai selera. Saring kaldu ayamnya. Sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, bakso sapi dan bakso ikan. Aduk rata
- Tambahkan air kaldu ayam dan air secukupnya, tunggu hingga air mendidih. Lalu masukkan telur yg sudah dikocok (sambil terus diaduk kuahnya), aduk terus hingga rata
- Berikan bumbu perasa secukupnya sesuai selera (minyak wijen,garam,merica,kaldu bubuk), aduk hingga mendidih
- Masukkan sawi hijau yg sudah dipotong, dan tambahkan maizena yg telah dicairkan (kekentalan sesuai selera, kalau kurang kental tambahkan lagi takaran maizena)
- Tata mie kering yg sudah digoreng diatas piring, lalu siram kuah dengan kuahnya. Sajikan dengam bahan pelengkap (jeruk nipis,sambel kuning)
Resep ini dirancang oleh seorang keturunan Cina, Ang Kho Tjao. Resep tersebut kemudian diwariskan kepada ketiga anaknya setelah beliau meninggal, yakni Titi, Hengky, dan Awa. OLAHAN PISANG disaat Lockdown,Tanpa Oven& Mixer nyemil #dirumahaja,Resep Kue. Melihat Sejarah mie kering di Makassar, berawal dari Angko Cao (Ang Kho Tjao) warga keturunan Cina yang tinggal di Makassar. Ya, Mie Hengky menjual mie kering khas Makassar yang rasa dan tampilannya mirip dengan Tamie Goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie kering (ala makassar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
