Sedang menggali inspirasi resep coto makasar yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal coto makasar yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan coto makasar enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan coto makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Coto makasar memakai 18 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Coto makasar:
- Ambil Daging sapi
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan Bawang putih 10butir (diranjang atau dipotong jadi 2)
- Sediakan Lengkuas 1 buah (diranjang)
- Sediakan Sereh 4 buah(diranjang)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan Kemiri 3 butir (sangrai)
- Gunakan Jintan 1sdt (sangrai)
- Ambil Pala
- Siapkan Ketumbar 1sdm (sangrai)
- Ambil Kayu manis
- Gunakan Kacang tanah 100gr atau 1 gelas belimbing (digoreng)
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Kerupuk
- Gunakan Sambel
- Gunakan Daun bawang
Recommended place if you want eat Coto makassar or Konro soup in Balikpapan. Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi.
Cara membuat Coto makasar:
- Rebus daging setengah mateng lalu buang air pertama potong2 daging sesuai selera
- Bumbu halus 1 di goreng,lalu bumbu halus ke 2 di sangrai Ulek atau blender bumbu 1 dan ke 2 satu persatu di ulek nya biar halus merata
- Selanjutnya goreng kacang lalu ulek atau blender
- Lalu tumis semua bumbu halus saya pakai magic com tumis nya biar coto nya anget terus masukkan kacang tanah yg sdh halus air daging sampai mendidih ksh garam,kaldu
- Selamat mencoba
Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
