Lagi mengetahui kreativitas resep pallumara cakalang khas makassar yang unik?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal pallumara cakalang khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pallumara cakalang khas makassar, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan pallumara cakalang khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan menjadi sangat enak.
Pallumara cakalang khas makassar. sedang ikan cakalang, Bahan marinade :, air, Asam, Kunyit bubuk, Bahan bumbu:, bawang merah, bawang putih Reyni Febrianty. Lagi kangen sama salah satu makanan khas Makassar. jadilah masakan ikan bolu ini alias ikan bandeng Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah pallumara cakalang khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pallumara cakalang khas makassar menggunakan 11 yang harus di ingat dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pallumara cakalang khas makassar:
- Gunakan sedang ikan cakalang
- Gunakan Bahan marinade :
- Ambil air
- Gunakan Asam
- Sediakan Kunyit bubuk
- Sediakan Bahan bumbu:
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan lengkuas
- Sediakan sereh
- Sediakan Garam dan gula
Tapi di Bugis umumnya disebut "Nasu Bale" kalau di daerah asal orang tua saya, Kabupaten Sidrap. Bugis dari Bone bilangnya beda lagi. Pallumara, foto : Dani Rosyadi Nama Pallumara… Makassar selain terkenal dengan Pallu Butung dan Palu Basa, ternyata ada variasi Pallu lainnya yang mejadi makanan wajib jika sedang di Makassar. Masakan khas Makasar yang berbahan ikan dan Sup kuah bumbu kunyit ini berasal dari dari bahasa Makassar, Pallu berarti masakan sedangkan Mara berarti asam.
step by step membuat Pallumara cakalang khas makassar:
- Marinade terlebih dahulu ikan cakalang, asam dan kunyit bubuk
- Iris bawang putih, bawang merah dan geprek sereh dan lengkuas
- Sediakan wajan dan minyak untuk menumis lalu tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan sereh.
- Kalo sudah wangi masukkan ikan yg sudah di marinade beserta asam, air dan kunyitnya. Lalu tambahkan gula dan garam kemudian tes rasa lalu masak ikan selama 20 menit.
- Siap untuk di sajikan
Resep Pallumara Khas Makassar sebenarnya juga khas Bugis, sih :D. Dan kebetulan, yang lebih terkenal istilah Pallumara ini. Di Bahasa Bugis pun ada berbagai versi. Misalnya saya nih yang Bugis-Sidrap menamakan menu ini dengan sebutan Nasu Bale (Masakan Ikan). Selain bisa menikmati Putu Cangkir yang otentik, pasar ini juga bisa membuatmu menemukan varian putu khas Makassar lainnya, Putu Soppa dan Putu Ambon.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Pallumara cakalang khas makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
