ibu mengetahui petunjuk resep ikan tongkol palumara (khas makassar) yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol palumara (khas makassar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ikan tongkol palumara (khas makassar), awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol palumara (khas makassar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi suguhan istimewa.
Sajian ikan khas Makassar,yang mirip dengan asem-asem, tetapi ini berkuah kuning makanya di sebut "Palumara"dan mempunyai cita rasa gurih,segar. karena saya masak buat anak-anak, jadi cabai rawit nya saya kasih sedikit.cobain dong bunda,,, pasti mantap. IKAN TONGKOL PALUMARA (KHAS MAKASSAR) Belajar masak. masakan turun temurun dari nenek puan. Lihat juga resep Pallumara Ikan Tongkol enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol palumara (khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan IKAN TONGKOL PALUMARA (KHAS MAKASSAR) menggunakan 11 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan IKAN TONGKOL PALUMARA (KHAS MAKASSAR):
- Sediakan ikan Tongkol Abu2
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawa merah
- Ambil cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan Kunyit
- Siapkan asem keping / asem gelugur
- Siapkan Garam
- Ambil Sasa (micin)
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Air
Makanan khas suku Kaili ini merupakan olahan ikan yang dimasak berkuah. Palumara biasanya diolah dengan bahan dasar ikan bandeng, tongkol, ataupun kakap merah. Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas.
step by step menyiapkan IKAN TONGKOL PALUMARA (KHAS MAKASSAR):
- Bersihkan ikan potong jadi beberapa bagian kecil langsung tempatkan di penggorengan
- Kunyit dan garam ulek hingga halus
- Iris daun bawang,bawang merah,bawang putih,cabe dan asem kuping
- Masukan semua bahan tadi menjadi satu tambahkan air, sasa, dan minyak sayur
- Masak hingga mendidik dan hingga air sedikit menyusut agar bumbu meresap ke ikan
- Siap dihidangkan.. ikan bisa digoreng kembali sesuai selera
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) KOMPAS.com - Ikan tongkol menjadi salah satu jenis ikan yang mudah ditemui di pasar tradisional. Sebagai lauk makanan, ikan tongkol bisa dikreasikan menjadi berbagai macam menu, salah satu di antaranya adalah ikan tongkol balado. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resepnya : Makassar tidak hanya terkenal akan Pantai Losari dan sejumlah destinasi wisata alamnya. Saat berwisata di kota ini, Anda pun bisa mencicipi berbagai kuliner khas Makassar yang lezat dan menggugah selera. Ikan-ikan khas Makassar ini bisa diolah dengan berbagai teknik masak namun yang paling jadi andalan adalah ikan bakarnya. "Khasnya Makassar biasa dibakar, menonjolkan ikan.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan IKAN TONGKOL PALUMARA (KHAS MAKASSAR) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
