kamu merasakan ide resep pisang epe durian khas makassar yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal pisang epe durian khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Tentu, lebih banyak warga Makassar sendiri, juga turis asing yang penasaran ingin mencicipi nikmatnya jajanan khas tepi pantai ini. Pokoknya kamu gak boleh melewatkan menikmati pisang epe saat ke Makassar, ya! Belum ke Makassar kalau belum makan kuliner ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang epe durian khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika mau menyiapkan pisang epe durian khas makassar yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang epe durian khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pisang EPE Durian Khas Makassar memakai 9 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Pisang EPE Durian Khas Makassar:
- Siapkan pisang kepok hampir matang (jgn yg muda & terlalu matang
- Gunakan Bahan Kinca Durian :
- Ambil air
- Ambil gula merah
- Ambil daun pandan
- Gunakan daging durian / secukupnya
- Ambil (Daging durian lbh bagus kalau diblender sehingga tdk berserat)
- Gunakan garam
- Siapkan tepung maizena (larutkan dgn air gula merah)
Dengan bahan dasar pisang dan rasanya yang legit membuat banyak orang menyukainya. Bagaimana jika kelezatan kuniler khas Makassar ini dipadukan dengan buah durian yang sangat anda sukai? Pisang Epe Berarti pisang jepit, karena kata epe sendiri berarti jepit. Pisang yang dijepit sampai gepeng kemudian dibakar ini merupakan cemilan yang cocok untuk menemani kegiatan wisata Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang EPE Durian Khas Makassar:
- Epe / gapit / geprek pisang. Hati2 jgn sampai pisang hancur krn gepreknya terlalu kuat.
- Panggang pisang dengan diolesi mentega di arang (hasilnya lebih harum). Bisa juga menggunakan grill pan. Panggang sampai pisang kering dengan terus diolesi mentega. Angkat & sajikan dipiring
- Buat kuah kinca durian : dalam panci masukkan air, masak hingga mendidih
- Masukkan gula merah, daun pandan. Setelah gula larut, saring air gula merahnya. Didihkan kembali.
- Setelah air gula merah mendidih, masukkan sejumput garam dan daging durian yang sudah diblender dgn sedikit air gula merah. Agar durian mudah diblender
- Campur larutan tepung maizena ke kuah kinca. Aduk terus sampai kuah mengental dan meletup2. Gunakan api kecil.
- Sajikan kuah kinca diatas pisang kemudian bisa diberi toping keju / coklat dcc parut.
Pisang yang umum digunakan adalah pisang kapok yang tidak terlalu matang sehingga teksturnya tidak lembek. Pisang yang dibakar diatas bara api ini akan diberi tambahan toping sepetah… Pisang Epe khas Makassar. (foto: mfaridwm/palontaraq) Laporan: Etta Adil Tulisan sebelumnya: Menikmati Sop Buntut di Resto Hotel Gammara PALONTARAQ. ID - Pisang Epe merupakan salah satu jajanan unik dan khas yang banyak disajikan sepanjang Pantai Losari Kota Makassar. Traveling ke Kota Makassar belum lengkap tanpa mencicipi Pisang Epe di malam hari. Guna memperkaya rasa, pisang epe ini disajikan dengan berbagai macam bahan tambahan seperti keju, hingga saus durian dan lainnya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan pisang epe durian khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
