ibu menginginkan inspirasi resep plencing kangkung yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal plencing kangkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari plencing kangkung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan plencing kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan spesial.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinch of salt and sugar. As a side dish for Lombok Ayam taliwang dish, plecing.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan plencing kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Plencing Kangkung menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Plencing Kangkung:
- Ambil kangkung
- Siapkan gemgam kecambahl/tauge panjang
- Sediakan bawang putih kecil / 1/2 siung ukuran besar
- Gunakan cabe rawit (boleh lebih/kurang)
- Ambil tomat ukuran sedang
- Ambil terasi
- Sediakan garam (boleh lebih/kurang tergantung selera)
- Siapkan gula (boleh lebih/kurang tergantung selera)
- Sediakan jeruk limau atau nipis
- Sediakan air untuk merebus sayuran
- Siapkan Bahan topping
- Siapkan kacang tanah goreng
- Sediakan kelapa muda yang parut (saya tdk pakai Krn tidak ada)
Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air.
Cara menyiapkan Plencing Kangkung:
- Pertama kita rebus kangkung dan tauge )jangan terlalu matang agar ada tekstur garing), angkat dan tiriskan. Setelah itu kita haluskan bawang putih, cabe rawit, terasi, garam dan gula sampai halus. Kemudian kita masukkan tomat yang sudah di iris2, lalu kita haluskan kembali. Jangan lupa kita koreksi rasa, setelah dirasa pas kita beri kucuran jeruk limau lalu, aduk rata.
- Tata kangkung dan tauge rebus diatas piring saji, lalu kita siram sambal diatas sayuran rebus. Taburi dgn kacang tanah juga kelapa parut jika suka.
- Untuk macam plencing yang lain dgn bumbu yang sama tetapi untuk kacangnya kita haluskan bersama dgn bumbu halus. Lalu siram diatas sayuran. Selamat mencoba🙏🥰.
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau. Sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge. Plecing kangkung merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat. Jika anda berkunjung ke Pulau Lombok, makanan ini sangatlah terkenal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan plencing kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
