kamu membuat inspirasi resep ayam betutu yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya ingin menyiapkan ayam betutu sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan ayam ukuran besar
- Ambil jeruk nipis
- Ambil minyak goreng
- Sediakan air
- Siapkan merica bubuk
- Siapkan garam
- Gunakan gula pasir
- Ambil kaldu ayam bubuk
- Ambil Bumbu :
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Gunakan cabe rawit (optional)
- Gunakan cabe merah besar
- Siapkan lengkuas
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Sediakan sereh
- Ambil ketumbar, sangrai
- Ambil terasi
- Gunakan Bumbu aromatik :
- Ambil daun jeruk purut
- Ambil daun salam kering
Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur. Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam, potong menjadi dua bagian, kerat-kerat dagingnya kemudian kucuri air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci bersih.
- Siapkan bumbu terlebih dahulu, kemudian blender kasar bumbu dengan 50 ml air.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu dan bumbu aromatik hingga harum.
- Masukkan daging ayam, air, gula, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga daging ayam matang dan bumbu agak mengering.
- Setelah ayam matang, pindahkan ke atas piring, kemudian sajikan dengan nasi hangat.
People use oven instead rice husk. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
