Lagi mengetahui tentang resep ayam betutu yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep spesial.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Ayam Betutu memakai 19 bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 1/2 kg Sayap ayam
- Ambil Bahan cincang kasar
- Gunakan Cabe rawit
- Ambil Cabe besar
- Gunakan Jahe seruas jari
- Ambil Laos seruas jari
- Siapkan Kencur seruas jari
- Ambil 1 daun serai
- Gunakan 6-7 Bawang merah
- Siapkan 3 Bawang putih
- Gunakan Bahan uleg/ halus
- Sediakan Kunyit seruas jari
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan secukupnya Garem
- Ambil secukupnya Totole
- Gunakan Terasi scukupnya
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan 2 biji Kemiri
- Siapkan Cabe merah besar
Authentically, chicken betutu was cooked by smothering and filling whole chicken with seasoning. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu. People use oven instead rice husk.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Haluskan terlebih dahulu bumbu
- Cincang kasar bumbu yg untuk tumis kasar
- Setelah bumbu selesai dibuat, cuci bersih ayam tadi. Kemudian bakar terlebih dahulu hingga menghilangkan aroma amis/lemaknya
- Tumis bumbu cincang kasar terlebih dahulu kemudian masukkan bumbu halus.. Aduk hingga harum
- Masukkan ayam yg udah di bakar tanpa menggunakan apa2 tadi.. Aduk rata tunggu hingga harum
- Jangan lupa kasih air biar ayam mudah lunak dan matang.. Tunggu hingga matang dan siap untuk dimakan
- Setelah sudah matang platting
KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Ayam Betutu Ibu Nia; Ayam Betutu Utuh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
