Lagi mengetahui kreativitas resep sei sapi sambal matah yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal sei sapi sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Se'i Sapi adalah makanan khas Kupang Nusa Tenggara Timur. Dibuat dari daging sapi Timor yang dikenal mempunyai tekstur serat daging yang lebih padat dan minim lemak. Sei Sapi Lamalera hadir dengan berbagai macam sambal!
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sei sapi sambal matah, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya mau menyiapkan sei sapi sambal matah delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sei sapi sambal matah sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Sei Sapi Sambal Matah menggunakan 11 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Sei Sapi Sambal Matah:
- Gunakan Bahan daging :
- Sediakan daging sapi
- Ambil Bahan Marinasi
- Sediakan rosemari kering
- Gunakan lada kasar
- Ambil garam
- Siapkan olive oil
- Gunakan lemon
- Sediakan Tambahan :
- Siapkan minyak sayur
- Sediakan arang
Sei sapi adalah salah satu makanan khas Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Sei berasal dari Bahasa Rote yang artinya daging yang diiris tipis memanjang. Cara mengolah daging sei ini dengan teknik pengasapan lalu diberi garam dan taburan rempah-rempah. Selain dengan nasi, hidangan sei sapi viral ini juga terlihat nikmat disantap dengan mi instan dan siraman sambal Nusantara.
step by step membuat Sei Sapi Sambal Matah:
- Potong daging, lalu beri bumbu marinasi, aduk rata simpan semalm dalam kulkas. Besoknya, keluarkan dan Tutup alumunium foil, oven 120 °c selama 40 menit. Lakukan 3 kali ya, atau sampai daging matang.
- Saat masih ada airnya, oven sebentar tanpa alumunium foil, lalu potong tipis daging.
- Bakar arang sampai merah. Siapkan dandang/kukusan, tata daging diatas alas kukusan, lalu bgian bawah kukusan beri alas alumunium foil. Beri minyak sayur, lalu letakkan arang menyala.
- Segera letakkan daging dalam dandang, lalu tutup rapat, biarkan terasapi +-20 menit, lalu buka kukusan, angkat daging, nyalakan kembali arang, lakukan langkah sama sampai 4-5 kali. Sampai rasa daging enak dan berasap. Sajikan dengan sambal fav kalian.
Jika Moms hendak membuat kuliner ini, berikut beberapa resep sei sapi yang bisa dicoba. Baca Juga: Resep Bakso Sapi Roll yang Lezat dan Nikmat. Kini Moms tak perlu lagi jauh-jauh menyeberang pulau untuk menikmati olahan daging sapi khas NTT satu ini karena sudah banyak tempat makan yang menyediakan menu khusus se'i sapi. Sei daging sapi, menu populer yang biasa dikreasikan dengan sambal matah ini, sekarang sudah dapat dibuat di rumah. Sei sapi merupakan daging asap khas provinsi NTT.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan sei sapi sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
