Ayam Goreng Krispy
Ayam Goreng Krispy

sampeyan menginginkan petunjuk resep ayam goreng krispy yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam goreng krispy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

Crispy On The Outside, Moist In The Inside. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken.

sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng krispy, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan ayam goreng krispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil sangat membuat ketagihan.

dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan ayam goreng krispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Krispy menggunakan 23 jenis bahan dan 10 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Krispy:
  1. Sediakan BAHAN A :
  2. Sediakan 800-1.000 gr Ayam (sy pake bagian sayap, potong jadi 2)
  3. Sediakan 1 btr Telur, tambahkan sejumput garam, kocok lepas
  4. Ambil 250 ml Air Es
  5. Gunakan 1 sdt Baking Soda
  6. Sediakan BAHAN B (bumbu halus) :
  7. Ambil 10 siung Bawang putih
  8. Gunakan 1 sdt Merica bubuk / butiran
  9. Ambil 1 ruas Jahe
  10. Ambil 1 ruas Kunyit (optional)
  11. Siapkan 2 Blok Kaldu Ayam (sy : 2 sdt Kaldu Jamur)
  12. Ambil 1 sdt Garam
  13. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar (optional)
  14. Ambil 3 bh Cabe Merah (sy skip)
  15. Gunakan BAHAN C (tepung pelapis):
  16. Siapkan 450 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (sy : Cakra Kembar)
  17. Siapkan 150 gr Tepung Maizena
  18. Gunakan 2 sdt Paprika bubuk / cabe merah. Bisa di skip kl tdk suka pedas
  19. Siapkan 1 sdt Basil (optional)
  20. Siapkan 1 sdt Oregano (optional)
  21. Ambil 1 sdt Merica Bubuk (optional)
  22. Gunakan Secukupnya Garam
  23. Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur / Ayam bubuk

Once the oil is hot, fry the chicken until golden brown. Drain the chicken on a wire rack to remove excess oil. Finally, it is time to prepare the kremes. Tenang, resep ayam goreng krispi rumahan ini rasanya akan mirip kok dengan yang dijual di restoran cepat saji.

Cara membuat Ayam Goreng Krispy:
  1. Cuci bersih ayam, kmdn tambahkan Bahan B (bahan halus), campur rata dgn sedikit dipijat, spy bumbu merata sempurna. Tutup plastik wrap (masukkan toples tertutup) & simpan di kulkas minimal 3-5 jam spy bumbu meresap. (Sy marinasi semalaman)
  2. Utk tepung pelapis : Siapkan baskom (mangkok besar), campurkan semua bahan C, aduk rata, sisihkan
  3. Utk bahan celupan : siapkan mangkok, campur air es & soda kue di bahan A dgn 5 sdm campuran tepung dari bahan C. Aduk rata, sisihkan. Apbl blm mau dipake bisa disimpan di kulkas agar ttp dingin sehingga lebih menempel maksimal.
  4. Keluarkan ayam dr kulkas, tambahkan kocokan telor di bahan A, aduk rata.
  5. Saatnya kita mulai menepungi ayam. Ambil bbrp potong ayam, masukkan di adonan tepung pelapis (bahan C), aduk2 pelan, lalu kibas2 ayam, celup sebentar di dalam air es, tiriskan dan lgsng di balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil dicubit-cubit pelan agar tepung menempel & jadi kribo nantinya, lakukan hingga habis.
  6. Note : agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis, usahakan tepat di waktu sesaat mau masuk ke penggorengan, baru proses remas/cubit2 (dgn ujung jari sj, jgn tll kuat). Dengan bgtu ayam tepungnya tdk tll lama menunggu. Krn kl tll di diamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya.
  7. Goreng ayam dgn minyak banyak /deepfry (terendam), goreng hingga matang, kuning kecoklatan. Goreng dengan menggunakan api sedang cenderung kecil spy matang sempurna.
  8. Angkat, tiriskan, tata di piring & siap disajikan dgn saus/sambal sesuai selera 😊😉
  9. Klrg sy suka makan ayam gr krispy ini dgn sambal bawang & sambal jahe.
  10. Utk resep sambal jahe bisa dilihat di link ini, smg bermanfaat 😇 - (lihat resep)

Bumbunya meresap ke dalam dan kulit ayamnya pun kriuk. Lapisan tepungnya kriting sehingga akan sangat mirip seperti ayam restoran cepat saji favoritmu. KOMPAS.com - Ayam goreng crispy ala McDonald's (McD) menjadi salah satu menu favorit orang Indonesia, terutama saat Ramadhan ini. Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah, Keriting dan Mudah-Berbagai menu masakan dari bahan daging ayam sudah sangat populer, baik sebagai main dish ataupun sebagai pelengkap / isian jajanan. Resep masakan olahan daging ayam antara lain ayam bakar, opor ayam, ayam goreng tepung crispy, ayam panggang, steak ayam dan masih banyak lainnya. kadang ayam juga dijadikan bahan isian jajanan seperti.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Krispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!