Ayam betutu panggang ala fe
(Versi oven)
Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven)

sampeyan merasakan tentang resep ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu panggang ala fe (versi oven), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep menjadi sangat enak.

Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Here is how you cook that. Prepare of Air secukupnya untuk presto ayam.

langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan ayam betutu panggang ala fe (versi oven) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe

(Versi oven):

  1. Ambil 1 ekor ayam kampung kecil
  2. Siapkan Air secukupnya untuk presto ayam
  3. Siapkan 1/2 sdt garam
  4. Sediakan 1 butir jeruk nipis peras airnya
  5. Sediakan 1 ikat daun singkong
  6. Gunakan 5 lembar daun salam iris2
  7. Gunakan 3 batang serai iris2
  8. Ambil Secukupnya daun pisang
  9. Siapkan Bumbu halus :
  10. Sediakan 10 siung Bawang merah
  11. Sediakan 7 siung Bawang putih
  12. Sediakan 8 buah cabe merah besar
  13. Gunakan 5-10 buah cabe rawit merah
  14. Siapkan 1 sdm terasi bakar
  15. Gunakan 5 butir Kemiri
  16. Gunakan 1 ruas Kunyit bakar
  17. Ambil 1 ruas Lengkuas
  18. Siapkan 1 ruas Jahe bakar
  19. Sediakan 1 ruas Kencur
  20. Siapkan 1 sdt munjung Garam
  21. Gunakan 1 sdt Ketumbar
  22. Gunakan 1 sdt jintan
  23. Gunakan 1/2 sdt merica
  24. Siapkan 1 sdm gula pasir
  25. Ambil 6 sdm minyak goreng

Ternyata ayam betutu versi oven ini lebih simpel krn tinggal campur bumbu terus panggang deh, hasilnya jd lebih legit & lebih kering darip. Mencoba ayam betutu yg sistem kayak dipepes, dibungkus daun pisang, dikukus dulu lalu dipanggang. Disini fe skip daun pisangnya karena tadi ga sempat belanja. Ternyata ayam betutu versi oven ini lebih simpel krn tinggal campur bumbu terus panggang deh, hasilnya jd lebih legit & lebih kering darip.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu panggang ala fe

(Versi oven):

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam & air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih & tiriskan. Disini krn fe pake ayam kampung kecil fe presto dulu sebentar. Siapkan semua bahan yang lain ya. Rebus daun singkong hingga empuk lalu peras airnya.
  2. Campur jadi satu semua bumbu iris, cincang halus. Saya chopper kasar saja. Masukkan irisan daun salam & minyak goreng. Campur sebagian bumbu dengan daun singkong.
  3. Masukkan daun singkong berbumbu kedalam bagian ayam. Lalu sebagian bumbu yg lain dilumurkan ke seluruh bagian luar ayam sambil diremas agar terserap. Bungkus dengan daun pisang.
  4. Pindahkan ke loyang bulat yg sudah dioles minyak bawahnya. Kukus 15 menit (klo sudah dipresto seperti fe) klo dari ayam mentah dikukus sekitar 45 menit hingga matang.
  5. Setelah dikukus, angkat & oven atau panggang sekitar 15 - 30 menit di suhu oven 180 derajat hingga bungkus daun pisangnya mengering. Sajikan panas2 dengan nasi putih.

Sayapun mulai berjibaku dengan si ayam yang sudah dipotong, rencananya akan dimasak betutu panggang. Ribet juga ternyata membersihkan ayam yang masih utuh dengan bulunya, jadi inget film Hannibal, agak agak ngeri juga 😛 Finally ayam sudah bersih, sekarang saya akan share resep "Ganbatte Ayam Betutu Panggang" ala saya. Iseng Recook Eh Enaak 🔥, Ayam Betutu (daun Singkong & Sambal Matah), Ayam Betutu Khas Bali dari id.cagui.info Jika Anda menggunakan oven Belanda, letakkan irisan bahan-bahan di dasar panci oven Belanda, lalu letakkan ayam di atasnya. Dengan begini, sari daging akan jatuh ke dalam panci ketika dimasak. Namun untuk hasil maksimal maka ayam saya panggang sebentar di oven.

Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Ayam betutu panggang ala fe (Versi oven) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!