sampeyan mencari kreativitas resep ayam (bumbu) betutu yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam (bumbu) betutu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari ayam (bumbu) betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan ayam (bumbu) betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian menjadi sangat enak.
Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam (bumbu) betutu yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu:
- Sediakan Ayam Pedaging bagian dada (700gram)
- Siapkan Jeruk Limau (ambil air perasan)
- Gunakan Ari (sampai ayam terendam di wajan)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Ambil butih Kemiri
- Sediakan Terasi Udang Bakar
- Siapkan Cabe Rawit (boleh mix dengan Cabe keriting) Optional
- Sediakan Jahe
- Siapkan Laos
- Ambil Kunyit Bakar (ukuran kecil, sekelingking)
- Ambil Kencur
- Sediakan Sereh (ambil putihnya)
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan Daun Salam
- Gunakan Daun Jeruk
- Ambil Sereh (sisa bagian putih yang di haluskan) optional
- Ambil Garam
- Sediakan Ketumbar Bubuk
- Siapkan Merica Bubuk
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Kacang Goreng
- Sediakan Semangkok Daun Singkong Rebus
Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng pulau dewata punya olahan ayam yang sedap. Kali ini kita akan reshare resep ayam betutu punyanya bunda Mira. Meskipun beliau bukan orang bali, tapi rasa dari ayam betutunya ngga kalah enak loh.
step by step menyiapkan Ayam (bumbu) Betutu:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan 15 menit.
- Blender kasar bumbu halus. Boleh tambahkan minyak agar tidak seret.
- Ambil satu sendok makan bumbu halus. Balurkan ke ayam. Diamkan sebentar. (Tahapan ini optional yaa😉)
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan bumbu cemplung lalu masukan ayam aduk hingga semua ayam terbaluri bumbu.
- Tambahkan air. Pastikan ayam terendam keseluruhan. Lalu masak dengan api besar hingga air mendidih.
- Setelah mendidih. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan ayam matang sempurna. Boleh sesekali diaduk bagian dasar masakan agar bumbu tidak gosong.
- Sajian ayam dengan bumbu betutu siap untuk dihidangkan. Lengkapi dengan daun singkong rebus lebih enak.. Jangan lupa cekrek ya📸 - (lihat resep)
Tapi untuk tidak mengurangi ciri khas Ayam Betutu asli Bali, saya. KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Ayam (bumbu) Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
