sampeyan melihat inspirasi resep bubur kanji rumbi yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kanji rumbi yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Mengikuti challenge #d'kitcheners dengan tema aneka bubur, sekalian saya gunakan untuk memenuhi permintaan anak saya akan bubur ayam 😁 Kalau lihat di yutub, bubur khas Aceh ini selalu ada di saat bulan Ramadhan, dihidangkan di mesjid-mesjid sebagai hidangan buka puasa. Sebab bubur kanji rumbi menggunakan cukup banyak campuran rempah aromatik yang bisa membuat cita rasa unik terhadap bubur tersebut. Bahan - bahan untuk membuat bubur khas Aceh ini diantaranya beras, bawang putih, bawang merah, batang serai, jahe, merica, cengkeh, minyak sayur, minyak samin, air dan garam secukupnya.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kanji rumbi, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur kanji rumbi sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil sangat membuat ketagihan.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah bubur kanji rumbi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Kanji Rumbi memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Kanji Rumbi:
- Sediakan 200 g beras putih
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt mrica bulat sangrai
- Sediakan 1 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk(kunyit asli jg boleh)
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah pekak
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 buah bawang merah diiris digoreng
- Sediakan 1 sacset kara @65 ml
Makanya disebut dengan bubur kanji rumbi. Oalah, ternyata itu ya bubur kanji kanji. Yuk kita kenalan lebih jauh dengan bubur kanji rumbi khas buka puasa Aceh yang. Sajikan bubur kanji rumbi khas aceh bersasma pelenglap irisan bawang merah goreng dan irisan daun bawang.
Cara membuat Bubur Kanji Rumbi:
- Siapkan bahan, rendam beras 1-2 jam, cuci tiriskan. 3 buah bawang merah dikupas diiris. Bumbu halus dihaluskan kita siapkan
- Rebus air 1 liter jk sdh mendidih masukkan beras yg sdh direndam dan dicuci. Masak dg api kecil. Sambil menunggu beras mulai pecah kita haluskan bumbu, siapkan mentega, goreng bawang merah
- Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan masak srkitar 5 menit, tambahkan irisan daging ayam, masak lg sekitar 5 menit. Lalu tuang bumbu ke bubur yg sedang dimasak tunggu samoai mengentsl sekitar 15 menit
- Tambahkan kara dg air 100ml, aduk rata. Tambahkan gatam. Cek rasa. Sajikan bersama bawang goreng dan daun seledri. Selamat mencoba🙏
- Dokumentasi lain:
Bubur kanji rumbi dibuat seperti halnya membuat bubur ayam, yang membedakan hanyalah tambahan bahan sajinya saja. Anda dapat menikmatinya sebagai menu sarapan di pagi hari atau menu sahur di saat akan berpuasa. Bumbu bubur kanji rumbi ini terpengaruh oleh tradisi India sehingga ada rempah yaitu kapulaga hijau yang selalu dipakai di masakan India. Saking banyaknya rempah yang dipakai, bubur ini tidak terlihat berwarna putih seperti bubur pada umumnya. Bubur ini serupa bubur umumnya dengan campuran beras dengan rempah-rempah yang telah digiling dan ditambahkan sayuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Kanji Rumbi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
